Bäckerei Schaus

SLOWFOOD SINCE 1885

 Nach einer mehrjährigen Weltreise kehrten wir, Kim und Nathalie, in die Heimat zurück und um als Quereinsteiger ins Bäckergeschäft einzusteigen. 2017 eröffneten wir die Bäckerei von Nathalies Vater neu. Der Rechter Traditionsbetrieb backt jedoch nun nach einem „neuen“ Konzept: Zurück zu den Ursprungswurzeln. 

Unsere Produkte

Wir backen nach Rezepten von 1885! Wir verzichten auf sämtliche Zusatzstoffe und verwenden gentechnischfreie Produkte, Eier aus der Region und Milch eines lokalen Bauern.

Unser Tipp

Unsere Brote werden ohne Hefe hergestellt. Wasser, Salz Mehl und hauseigene Sauerteige machen den Kern unserer Brote aus. Probieren Sie unsere Traditionsbrote ohne Weizen aus! So wie das Vollkorndinkelbrot oder das 100% Roggenbrot. 

Unser Anspruch

Wir setzen uns aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung ein und arbeiten daher viel auf Bestellung. Unsere Produkte sind „ehrliche“ Produkte und unsere Kunden sollen wissen was drinsteckt. 

Bis bald,
Nathalie & Kim